古き良き食文化を次の世代へ　ハルエばーちゃんの凍みもちを使った「凍みもち定食」

つきだて花工房では、毎年大変ご好評を頂いている、野菜の直売所「つきだてやさい工房」とのコラボ商品、ハルエば～ちゃんのよもぎ入り凍みもちを使った「凍みもち定食」を2026年3月1日より期間限定で販売しております。4年目を迎えた凍みもち定食は、昨年に引き続き「古き良き食文化を次の世代へ」をテーマに、郷土食「凍みもち」を主役に、様々な味が楽しめる献立となっております。昔から作られてきた保存食を「これからも伝えていきたい」という思いを込め、花工房がお勧めする食べ方なども取り入れました。

凍みもちは、つきだてやさい工房の冬の大人気商品！！生産者のハルエばーちゃんは、月舘町在住で御年91歳！毎年冬になるとお一人で凍みもち作りを頑張っています。